豆腐ステーキ

豆腐の水を切り、塩を振り、粉をまぶして、フライパンで焼きます。

焼き色が付いたらフタをして20分弱火で。

味噌だれ   味噌、砂糖、みりん  3,2,1の割合でお好みにあわせて。

固くなったら少し水を入れるとかけやすくなります。