里芋のクリームコロッケ

ゴボウのlごたえと

トローリ里芋クリーム

蒸した(茹で)里芋を
サイの目に切る。
なべにバターと切った里芋をいれ
火にかけ、薄力粉をバターと同量いれ、
ダマにならないよう混ぜる
具材が熱くなったら牛乳を少しずつ加え、
塩、胡椒、で味付けします。
最後に生クリームでコクをつけます。

このみでブロッコリーや、ゴボウ、人参、
チーズなどなど入れてみよう!
('使う野菜は下ゆでしておきましょう。)