大根とモズクのサラダ

大根とネバネバは合います。
今回はモズクですが
山芋も合います。
大根、人参を切り、塩水に漬け5〜10分
置きます。
布巾で水を絞り、 
柚子胡椒、砂糖、酢、味の素少量、
を入れ、モズクを入れます。

このままでも良いですが

今回は
ライスペーパーと大葉で巻きます。