22日 8月 2018 道産 合鴨味噌漬け 炙り焼き。 味噌に漬け一晩置きます。 軽く味噌を落とし、フライパンでこんがり焼きお湯にくぐらせ油抜きします。そのままゆーくり中まで火が通るまで茹でます。 沸騰させると締まって硬くなります。 スライスして表面を炙りました! 冷やしてからでも美味しく召し上がれます。 tagPlaceholderカテゴリ: